- 2 ekor ikan cencaru
- Minyak bagi mengoreng
Bahan B: (Untuk Sambal) - Dikisar
- 2 batang serai (diracik)
- 4 biji bawang merah
- 6 biji cili merah
- Garam dan gula secukup rasa
Bahan C: (Sebagai Hiasan)
- Beberapa biji limau kasturi
- Beberapa helai salad
Cara Membuat:
- Ikan dibelah pada bahagian belakang dan dicuci bersih.
- Masukkan bahan sambal di belakang ikan cencaru.
- Panaskan minyak dan gorengkan ikan sehingga garing.
- Terbalikkan ikan supaya garing kedua-dua belah.
- Apabila sudah masak hidangkan dalam pinggan
- Hiasan dengan salad dan limau kasturi.Limau kasturi boleh diperah semasa makan bagi menambahkan perisa sambal dalam ikan.
Siap...Selamat Mencuba..
